Con este nombre genérico se conocen a variedades cuyo nombre original es Brunswick. Variedad tardía, con plantas de tamaño grande y muy vigorosas de color verde medio a oscuro y cerosidad media. Cabezas muy grandes que llegan a tener más de 35 cm de diámetro y con la característica de ser achatadas en la parte superior, por lo que también se conoce a este tipo de coles como “cabeza de tambor”. Se usa principalmente para consumo en estado fresco y resisten bien el transporte.